безе для куличей

Как приготовить безе для украшения тортов, куличей, панеттоне в домашних условиях

Сегодня я покажу, как приготовить безе для украшения тортов в домашних условиях, куличей или любых других кондитерских изделий. Этот рецепт безе настолько универсальный, что его можно использовать не только для приготовления маленьких безешек, но и для десерта Павлова или меренгового рулета. Разница будет только в форме безе и времени его сушки в духовке.

Читать далее »
быстрый хлеб с морковью

Готовлю его очень часто: морковный хлеб за 5 минут

Хлеб без замеса продолжается оставаться фаворитом на моем Ютуб-канале. Поэтому снова делюсь с вами такими быстрыми рецептами. И сегодня будет морковный хлеб с жаренными грецкими орехами на закваске. Кроме того, что этот хлеб получается вкусным, его готовить очень быстро. Это еще один тот рецепт, для которого потребуется 5 минут вашего времени.

Читать далее »
горчичный батон на закваске по ГОСТу

Самый точный рецепт горчичного батона на закваске без дрожжей по ГОСТу

В домашних условиях очень просто и быстро приготовить горчичный батон на закваске. Рецепт по ГОСТу без дрожжей получается очень вкусный, с мягким золотистым мякишем и приятным ароматом горчичного масла. Готовить такой батон несложно, а результат — всегда превосходный.

Читать далее »
овсяное печенье с орехами

Диетический рецепт мягкого овсяного печенья с фото и видео

Сегодня готовлю мягкое овсяное печенье – рецепт диетический, с добавлением грецких орехов. Приготовление очень простое, а ингредиенты самые доступные. Печенье получается вкусным, поэтому съедается практически мгновенно.

Читать далее »
булочки с отрубями

Деревенские булочки на закваске с отрубями: пошаговый рецепт для домашней духовки

После рецепта пончиков на закваске с кремом срочно нужно реабилитироваться и нужен полезный рецепт. Поэтому сегодня будут булочки с отрубями на закваске. К тому же в их составе три вида муки: пшеничная 1 сорта, пшеничная высшего сорта и мука спельты. Такие булочки можно сформовать круглыми, продолговатыми, или просто испечь из всего теста один полноценный хлеб или батон. Форму выбирайте любую

Читать далее »
как приготовить цукаты из корок мандаринов

Применение мандариновых корок в домашних условиях: цукаты из мандаринов

Домашние цукаты однозначно полезнее магазинных вариантов. Их легко и просто можно приготовить самостоятельно. А особенно это актуально в сезон мандаринов! Цукаты из мандариновых корок можно добавлять в штоллены, кексы, в различные булочки и в панеттоне и куличи. Они придают выпечке очень приятный цитрусовый вкус и аромат. Я такие цукаты готовлю всегда накануне новогодних праздников, ведь именно сейчас сезон мандаринов и

Читать далее »

Круассаны. Базовый курс от А до Я.

Подробный курс по круассанам на закваске и без закваски