нет войне

Всім привіт! Я з України! ??

Всім привіт! Я з України! ?? Мой сайт про хлеб. И здесь я никогда не делила пекарей ни по национальности, ни по цвету кожи, ни по вероисповеданию. Хлеб всех нас объединяет! На сайте я щедро делилась своими знаниями, рецептами, отвечала на все ваши комментарии, и объясняла так, как никто другой не объясняет. Моя цель была – это показать всему миру,

Читать далее »
Кенвуд промокод Смарт

Кухонная ??????? ??????? ???? ?? с подарками по промокоду Смарт

Сегодня Черная Пятница и именно сейчас начинается СУПЕР АКЦИЯ от Kenwood – 4 насадки в подарок при покупке кухонной машины ??????? ??????? ???? ?? по ПРОМОКОДУ –  ?????. Акция с 25 по 30 ноября 23:59 включительно! Для получения 4-х насадок в подарок необходимо ввести промокод ????? на официальном сайте Kenwood. Промокод ????? действует в России, Украине, Беларуси, Казахстане.

Читать далее »
чиабатта на квасе на закваске

Рецепт чиабатты на натуральном квасе на закваске с пошаговым видео

Сегодня я поделюсь с вами необычным рецептом. Это будет чиабатта на натуральном квасе, который я готовлю на базе ржаной закваски. Он получается сильно газированным, ароматным и очень вкусным. Рецепт этого кваса есть на моем сайте, и вы тоже можете его приготовить. Кстати, в нем содержится очень большое количество натуральных дрожжей, поэтому это будет прекрасной альтернативой для замены закваски в этом

Читать далее »
вяленые поомидоры

Как правильно приготовить вяленые помидоры на зиму в дегидраторе

В сезон помидоров обязательно их вяльте и сушите сразу в большом количестве. Это настолько вкусно, что, я уверена, вам тоже они понравятся. Вяленые помидоры можно потом добавлять в тесто для приготовления хлеба, можно добавлять в пиццу, в фокаччу, можно готовить просто бутерброды с кусочками вяленого помидора и авокадо. Такие вяленые помидоры, залитые растительным маслом и закрытой крышкой, можно хранить в холодильнике

Читать далее »
хвойный квас рецепт

Рецепт хвойного кваса на ржаной закваске: вкус как у джин-тоника

Сегодня я поделюсь с вами необычным рецептом кваса на закваске. И это будет хвойный квас. Идею этого кваса мне подсказала моя подписчица в моем инстаграм. И мне стало интересно, каким же будет хвойный квас на вкус. Сразу скажу, что этот квас совершенно не похожий по вкусу на классический или на ягодный квас. Хвойный квас по вкусу очень похож на коктейль

Читать далее »
ягодный квас на закваске

Газированный квас на закваске: по вкусу как шампанское

Когда начинается лето, я очень часто готовлю ягодный квас на ржаной закваске. Такой квас получается очень ярким, с приятным нежно-ягодным вкусом, который напоминает чем-то шампанское. Кстати, не забываем про то, что в любом квасе есть небольшой процент спирта, поэтому его следует употреблять с осторожностью. Такой ягодный квас я готовлю на основе ржаной закваски.  За счет использования закваски этот напиток уже на

Читать далее »
пословицы про хлеб

Известные пословицы и поговорки про хлеб

В повседневной жизни мы часто пользуемся различными пословицами и поговорками. Их огромное количество! И про хлеб они тоже существуют. Каждая из них несёт в себе народную мудрость и главные ценности. А также рассказывает нам про обычаи и традиции, которые передаются из поколения в поколение. Давайте вместе вспомним все те пословицы про хлеб, которые рассказывают о его пользе, ценности, а также

Читать далее »
рецепт плавленного сыра

Плавленный сыр из творога за 5 минут в домашних условиях

Сегодня будет рецепт не хлеба, но он очень связан с хлебной тематикой. И это будет рецепт домашнего плавленного сыра из творога! Его можно приготовить как пластичным (добавив больше сливок) или плотным, по структуре чем-то похожим на плавленный сыр в треугольниках от «President». Готовить этот сыр можно в чем угодно: хоть в кастрюле, в мультиварке, в кухонной машине с индукционным нагревом.

Читать далее »
хлеб для диабетиков на закваске

Какой хлеб можно диабетикам и какой у него гликемический индекс

А можно ваш хлеб на закваске диабетикам? Такой вопрос мне сегодня написали в Директ в моем Инстаграме. Его спрашивают не часто, но я считаю, что это важный вопрос для всех нас! Поэтому давайте вместе порассуждаем, и найдем ответ на вопрос, существует ли хлеб для диабетиков?

Читать далее »

Что в коробке Kenwood COOKING CHEF XL и где купить кухонную машину

Продолжаю рассказывать о своей кухонной машине Kenwood COOKING CHEF XL.  Но прежде, чем рассказывать о технических характеристиках моей помощницы, я покажу результат ее работы. Эта машина Кукинг Шеф ХЛ успешно прошла проверку пасхальной выпечкой, ржаным и пшеничным тестом. Кроме того, она идеально готовит меренгу, зефир, тесто на эклеры и даже темперирует шоколад. И сегодня я подробно расскажу о машине, в

Читать далее »
Kenwood COOKING CHEF XL

Лучший планетарный миксер: кухонная машина Kenwood COOKING CHEF XL

Если вы подписаны на мой инстаграм, то наверняка вы уже знакомы с моим новым помощником для замеса теста. А те, кто еще не видел мою кухонную машину, то сегодня я расскажу более подробнее о ней. Итак, начинаем знакомство с Kenwood COOKING CHEF XL, который можно смело назвать лучший планетарный миксер в мире!

Читать далее »
ржаной заварной хлеб Силла

Что добавляют в ржаной хлеб: какие добавки лучше всего сочетаются

Сегодня поговорим про ржаной хлеб. А именно про те добавки, которые хорошо сочетаются со вкусом этого хлеба. Вкус классического ржаного хлеба настолько самодостаточен, что он не нуждается ни в каких дополнительных добавках. Но иногда хочется разнообразия и мы приступаем к экспериментам. Какие же добавки в ржаной хлеб гармонично гармонично дополнят его  вкус?

Читать далее »