Показывает 90 Результат(ов)
нет войне

Всім привіт! Я з України!!!

Всім привіт! Я з України! 💙💛​​ Мой сайт про хлеб. И здесь я никогда не делила пекарей ни по национальности, ни по цвету кожи, ни по вероисповеданию. Хлеб всех нас объединяет! На сайте я щедро делилась своими знаниями, рецептами, отвечала на все ваши комментарии, и объясняла так, как никто другой не объясняет. Моя цель была – это показать всему миру, …

чиабатта на квасе на закваске

Рецепт чиабатты на натуральном квасе на закваске с пошаговым видео

Сегодня я поделюсь с вами необычным рецептом. Это будет чиабатта на натуральном квасе, который я готовлю на базе ржаной закваски. Он получается сильно газированным, ароматным и очень вкусным. Рецепт этого кваса есть на моем сайте, и вы тоже можете его приготовить. Кстати, в нем содержится очень большое количество натуральных дрожжей, поэтому это будет прекрасной альтернативой для замены закваски в этом …

ржаной заварной хлеб Силла

Что добавляют в ржаной хлеб: какие добавки лучше всего сочетаются

Сегодня поговорим про ржаной хлеб. А именно про те добавки, которые хорошо сочетаются со вкусом этого хлеба. Вкус классического ржаного хлеба настолько самодостаточен, что он не нуждается ни в каких дополнительных добавках. Но иногда хочется разнообразия и мы приступаем к экспериментам. Какие же добавки в ржаной хлеб гармонично гармонично дополнят его  вкус?

пшеничный хлеб

Рецепт хлеба кирпичика на опаре пулиш с семенами льна

Формовой хлеб всегда является фаворитом и такие рецепты все очень любят. Поэтому встречайте – пшеничный формовой хлеб кирпичик с семенами льна! Настоящий золотистый красавчик! Этот хлеб готовить быстро, просто, и он получается очень вкусный.

земгальский хлеб в форме

Самый вкусный ржаной хлеб на закваске: Земгальский в форме

Ржаной хлеб проще всего учиться выпекать в форме. Поэтому сегодня я поделюсь с вами именно таким рецептом, который получится приготовить даже у новичков. Кстати, этот рецепт уже есть на моем сайте и он называется Земгальский хлеб на закваске. Но готовила я его подовым способом и находится он по этой ссылке: “Рецепт Земгальского хлеба на закваске с фото, видео“.

хлеб на левито мадре закваска

Рецепт хлеба с вялеными помидорами на пшеничной закваске

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить вкусный хлеб с вялеными помидорами на густой пшеничной закваске Левито Мадре. Дополнением к этому хлебу я выбрала вяленые томаты, которые даже самый обычный хлеб могут сделать по-особенному вкусным. Рецепт этого хлеба не сложный, поэтому он подойдет и для начинающих пекарей. Но все же, если у вас появятся вопросы, то обязательно их пишите внизу …

цельнозерновая пита

Рецепт цельнозерновых пит на закваске в духовке или на сковороде

Недавно я поделилась в инстаграме фотографией воздушных лепешек. И очень многие попросили поскорее поделиться рецептом их приготовления. Итак, сегодня будет рецепт именно тех самых лепешек, которые еще называются питы. При выпечке они за несколько секунд из тоненькой лепешки превращаются в шарик, внутри которого образуется полость. Цельнозерновая пита на закваске могут заменить традиционный хлеб, а еще можно ее разрезать пополам и …

хлеб на закваске

Пошаговый рецепт хлеба на хмелевой закваске

Сегодня я поделюсь рецептом пшеничного хлеба, который можно приготовить на основе хмелевой закваски. Этот хлеб на хмелевой закваске получается с ажурным крупнопористым мякишем и тоненькой корочкой. И у него совершенно него кислинки. Единственное, на что я хочу обратить ваше внимание, это то, что тесто для этого хлеба получается достаточно влажным. Поэтому если у вас еще нет опыта работы с таким …

хлеб в хлебопечке

Первый хлеб в хлебопечке: как адаптировать проверенный рецепт

Я уже давно думала над покупкой хлебопечки. И недавно это свершилось! Теперь она у меня есть и я могу адаптировать мои рецепты хлеба на закваске и на опаре пулиш к выпечке в хлебопечке Оберхоф Бротер Ф4. Начну с самого простого, но самого вкусного хлеба. Это мой фирменный рецепт, который, наверняка, уже многие успели приготовить. Но хлеб в хлебопечке я его …

цельнозерновой хлеб

Проверенный рецепт цельнозернового пшеничного хлеба: вкусно и полезно

Сегодня будет снова проверка рецепта из книги Джеффри Хамельмана. Это будет хлеб из цельнозерновой пшеничной муки, оригинальная рецептура которого находится на 138 странице в одноименной книге этого известного пекаря. Похожим рецептом я недавно уже делилась, и он вам очень понравился. Поэтому выбрала снова хлеб из цельнозерновой муки, но уже без добавления злаков.