В преддверии масленицы я подготовила для вас еще один замечательный рецепт! И это будут мини панкейки!:) А готовятся они на закваске Левито Мадре. Хотя для их приготовления вы можете использовать совершенно любую закваску, которая у вас есть в наличии. Но если вы решите заменить пшеничную закваску на ржаную, то, соответственно, готовые панкейки будут со ржаным вкусом. Поэтому учитывайте этот момент.

Классический символ Масленицы – это, конечно, же блинчики. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить  тонкие блины на закваске. На моем сайте уже есть похожий рецепт блинчиков на закваске, но там использовалась другая технология. Рецепт здесь: “Блины на закваске – рецепт, тонкие с дырочками, пошаговые фото, видео“. Там я заваривала тесто кипятком, а эти новые блинчики будут приготовлены самым простым способом, то есть без заваривания …

В преддверии Масленицы я подготовила для вас несколько рецептов блинов. Первый из них – это блины из цельнозерновой муки закваске на молоке, с медом и закваске. Такие блины будем готовить на основе пшеничной закваски Левито Мадре. Но вы можете использовать даже пшеничную закваску 100% влажности и блины получатся тоже очень вкусными. Что же для этого понадобится?

На пшеничной закваске можно испечь вкуснейшие блины на манке. Они получаются ажурными, нежными и воздушными. Пекут такие блинчики на сухой сковороде только с одной стороны, не переворачивая. Но если их запечь с двух сторон, то у вас получатся прекрасные панкейки. Как видите, из одного рецепта, можно сделать несколько вариантов этих блинчиков. Все зависит от вашей фантазии.

Шоколадный блинный торт с заварным кремом прекрасно подойдет к любому торжеству. В основе тортика будут блины на закваски. А крем я буду использовать заварной с белым шоколадом. Этот торт получается очень вкусным, поэтому я решила рецептом поделиться с вами.

В продолжении блинной темы, я решила рассказать, как приготовить шоколадные блинчики на закваске и молоке. Они очень тоненькие, ажурные и в них можно завернуть любую начинку или приготовить блинный торт. Такие блинчики готовить очень быстро и не сложно. При том этот рецепт идет с пошаговыми фото и видео.

Блины на закваске получаются очень вкусными, а еще они мягкие, нежные, тонкие с дырочками! Рецептов блинов существует целое множество. И у каждой хозяйки есть свои секреты их приготовления. Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами именно тем рецептом, по которому я готовлю блины уже очень давно. К тому же я расскажу, зачем в тесто для блинов добавляют кипяток.