Mila Anpilogova

Хранение Левито Мадре при комнатной температуре – это всегда времязатратный процесс. Но только таким способом удается сохранить аромат закваски. Если вы печете хлеб редко, или временно будете отсутствовать дома, то я все же рекомендую законсервировать Левито Мадре. Для длительного хранения – это наиболее оптимальный вариант.

Всем привет! Сегодня я расскажу, как правильно хранить Левито Мадре. При правильном хранении такую закваску можно использовать годами и при этом она не потеряет своих свойств. Еще раз напомню, что Левито Мадре – популярная итальянская закваска, с влажностью 50%. Если у вас ее еще нет, то протичайте статью: “Выведение итальянской закваски Левито Мадре на винограде с нуля сухим способом за …