Как взвесить сухие дрожжи без весов: два способа

Недавно в своем инстаграме я публиковала полезный пост на тему: “Как взвесить дрожжи без весов”. И так эта тема очень актуальная, то я решила ее записать и на своем сайте. Так как же взвесить минимальное количество дрожжей, если нет ювелирных весов?

Когда используется небольшое количество сухих дрожжей?

Обычно необходимость, как взвесить дрожжи без весов, возникает, когда нужно по рецепту приготовить опару пулиш, опару бига или опару Спелое тесто. Все эти опары длительного брожения, и для их приготовления необходимо минимальное количество дрожжей.

Например, в рецепте опары встречается 1, 0.5 или даже 0.1 грамм дрожжей! Таких рецептов хлеба на моем сайте и на Ютуб-канале очень много. Дам пару популярных рецептов: “Гречневый хлеб рецепт на опаре спелое тесто без закваски” и “Хлеб формовой пшеничный на опаре пулиш – рецепт для домашней духовки“.

Два способа, как взвесить небольшое количество дрожжей

1.  Ювелирные весы. Это самый идеальный вариант, чтобы взвесить дрожжи. Свои ювелирные весы я купила давно на АлиЭкспресс по этой ССЫЛКЕ. Их стоимость до 5 долларов, но пользы в тысячу раз больше. ?? Я очень ими довольна. Взвешиваю дрожжи от 0.1 грамма.?
   Хотя взвешиваю я на них даже соль, белый солод, специи и т.д.

Если у вас ещё нет ювелирных весов, а опару нужно срочно приготовить, то здесь придется делать все “на глаз”.

1. ПЕРВЫЙ способ я показала на видео в своем инстаграм по этой ссылке https://www.instagram.com/p/CLcYm-rlLYQ/. Там я показала, как выглядит 0.1 грамм сухих дрожжей в чайных ложках разного размера.
2. ВТОРОЙ вариант – взвесить на кухонных весах, например, 4 гр сухих дрожжей, потом распределить их количество на нужное количество частей и взять одну из них.
   ❕Например, по рецепту нужен 1 грамм дрожжей, но кухонные весы чувствительны от 2 грамм. То вы сначала взвешиваете 2 грамма дрожжей, а потом визуально делите это количество пополам и берете для опары отмерянную одну часть, то есть 1/2.✅А какие ещё у вас есть способы отмерить нужное количество сухих дрожжей? Напишите, пожалуйста, об этом в комментариях. ? Давайте вместе ещё найдем оптимальный вариант для тех, у кого ещё нет ювелирных весов.❤️