5. Рождественская выпечка на закваске и без: штоллены, куглоф, английский кекс, панфорте, кантуччини

97 €

Программа курса “Рождественская выпечка”

♻️Программа курса – все рецептуры на курсе авторские:

  1. Шоколадный штоллен с миндальным марципаном (ХИТ сезона!).
  2. Тыквенный штоллен с марципаном (новинка! Яркий оранжевый мякиш, необычный штоллен).
  3. Гречневый штоллен с марципаном (новинка! Необычно вкусно и оригинально!).
  4. Дрезденский штоллен на опаре бига (классический штоллен с марципаном без закваски).
  5. Апельсиновый куглоф на закваске (сочный, нежный мякиш).
  6. Английский рождественский кекс (фруткейк) с орехами и сухофруктами.
  7. Рождествений панфорте – итальянский плотный пряник с орехами и сухофруктами.
  8. Кантуччини – итальянское рождественское печенье.

☑️Также бонусом 8 пошаговых ВИДЕО-УРОКА:

  • как проверить пик активности закваски Левито Мадре;
  • как усилить закваску, как свернуть закваску в “улитку” и зачем это делают;
  • пример ошибки замеса сдобного теста;
  • как подготовить сухофрукты для штоллена;
  • как очистить миндаль;
  • рецепт марципана – 1 способ;
  • рецепт марципана – 2 способ;
  • рецепт масла нуазет.

Кроме рецептур, на курсе будет ПОДРОБНОЕ РУКОВОДСТВО по приготовлению штолленов в формате PDF. В Руководстве находится самая важная информация, которая поможет вам приготовить самые лучшие штоллены.

Что понадобится для курса

любая сильная закваска (в идеале – Левито Мадре);
желание научиться готовить штоллены. Новички тоже смогут освоить приготовление этих изделий.

ЕСЛИ У ВАС ЕЩЕ НЕТ ЗАКВАСКИ, ТО нужно вывести закваску по материалам курса: https://vkusnye-zametki.com/product/onlajn-marafon-zakvaska-dlya-sdoby-i-hleba

Где и когда будет проходить курс?

После оплаты материалы курса высылаются вам на электронную почту в течение 24 часов. В письме будет вся необходимая информация по курсу.

Категория:

Описание

 

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:

  1. Что понадобится для прохождения марафона? Вам понадобится в первую очередь компьютер или смартфон, домашняя кухня с базовым оборудованием, продукты, которые можно приобрести в обычном супермаркете, и их найти не составит абсолютно никакой проблемы. На курсе я даю все подробные рекомендации по выбору ингредиентов и инвентаря.
  2. Какой уровень подготовки нужен для прохождения марафона? Приступать к марафону может каждый желающий. Программа курса составлена очень подробно и углубленно, поэтому даже начинающий пекарь сможет с легкостью освоить материал. Ну и конечно же все зависит от вашего желания, упорства и мотивации. Вы сможете вывести закваску, а потом повторить абсолютно любой из рецептов этого курса. Главное — внимательно изучить теоретическую составляющую урока, видеозапись рецепта и не бояться задавать вопросы.
  3. Как я могу оплатить участие в марафоне? К нашему сайту подключена международная система оплаты Visa/MasterCard, без комиссии, поэтому обучаться можно из любой точки мира.
  4. Как получить доступ к материалам марафона? После оплаты в течение 24 часов вам на вашу электронную почту и в Директ Instagram придёт приветственное письмо и доступы к курсу.
  5. Где и как проходит обучение? Длительность марафона – 6 дней. Первый день ознакомительный, в день старта курса я проведу прямой-эфир и подробно расскажу про весь курс. Каждый день курса будут публиковаться материалы и видео-уроки в отдельном закрытом профиле Instagram (доступ выдается в течение 24 часов после оплаты). Каждый урок состоит из достаточно большого объёма теоретических и практических материалов. Вам нужно будет изучить все материалы, внимательно все проанализировать, и применить на практике на своей кухне или на своем производстве. Во время прямого эфира я буду отвечать на вопросы, чтобы вы качественно выполнили практическую работу. Также вы будете участником чата в Telegram со мной и своими одногруппниками (доступ к чату выдается в течение 24 часов после оплаты).
  6. Сколько будет доступен марафон? Текстовые файлы к курсу вам будут отправлены на электронную почту и вы сможете их скачать и распечатать, а видеозаписи уроков можете просматривать на протяжении трех месяцев в отдельном закрытом профиле в Instagram, начиная с даты оплаты курса.
  7. Как получить сертификат о прохождении марафона? Сертификат о прохождении курса выдается каждому участнику курса в обязательном порядке и будет отправлен вам на вашу электронную почту в течение 7 дней после завершения курса (марафона)! Сертификат будет в электронном формате. Я отправлю вам его по указанному вами электронному адресу.
  8. Как купить курс в подарок? Просто напишите мне на почту vkusnyezametki2@gmail.com и получите всю необходимую информацию.

Похожие товары