Как вкусно готовить булгур с овощами в мультиварке: простой и быстрый рецепт с фото, видео

Возможности мультиварки давно оценили хозяйки, которые не привыкли проводить много времени на кухне. Кроме быстрого приготовления любого блюда, этот прибор позволяет сэкономить место на кухне и отказаться от большого количества кастрюль и сковородок. Особенно удобно готовить в мультиварке различные крупы. Выбирая нужный режим, прибор сам определит время готовки блюда и оповестит вас звуковым сигналом. Одной из наиболее полезных круп для здоровья является булгур. Он способствует улучшению внешнего вида волос и кожи, стабилизации работы нервной системы. Но как готовить булгур с овощами в мультиварке, чтобы получилось вкусное и аппетитное блюдо?

Ингредиенты для блюда

Булгур можно употреблять как в чистом виде, так и сочетать с различными овощами. Для приготовления овощного варианта вам понадобится:

булгур – 2 стакана (крупу необходимо тщательно промыть под проточной водой);
кабачок – 1 штука (если используете молодой кабачок, то кожицу можно не срезать);
крупный лук репчатый и большая морковь – по 1 штуке;
поваренная или гималайская соль – по вкусу;
перец черный – щепотка;
подсолнечное масло – 4 столовые ложки (можно использовать кунжутное, оливковое или льняное масло);
зелень петрушки – 3 небольшие веточки;
лавровый лист – 2-4 штуки;
вода – 4 стакана (800 мл);
чеснок – 1 зубчик;
приправа «Прованские травы» – 1 столовая ложка (приправу можно заменить любыми другими ароматными специями);
грибы вешенки – 350-380 грамм.

Пошаговое приготовление рецепта

Готовку булгура с овощами в мультиварке начинаем в обратной последовательности:

Сначала займемся овощами. Возьмите кабачок, лук, морковь и измельчите их небольшими кубиками.
Чашу мультиварки необходимо разогреть в режиме «Жарка» в течение двух минут.
Как только емкость разогреется, добавляем подсолнечное масло и измельченный кабачок.
Когда овощ пустит сок, необходимо добавить в чашу мультиварки лук и морковь.
Теперь пришла очередь грибов. Их нарезаем длинными полосками и добавляем к овощам. Продолжаем жарить еще 6 минут.
Контролируйте время жарки по степени готовности всех овощей.
На этом этапе овощи нужно посолить.
Затем добавляем приправу «Прованские травы» и черный молотый перец.
Также не забудьте положить измельченные чеснок и петрушку.

Потом мультиварку выключаем и вынимаем овощную смесь в отдельную миску.

Пошаговые фото приготовления булгура с овощами:

Готовка булгура в мультиварке

Теперь приступаем к готовке самого булгура. Для этого в чашу мультиварки наливаем воду, высыпаем булгур и включаем режим «Рис». Если эта функция отсутствует, то выбирайте режим «Плов» или «Гречка». Мультиварка самостоятельно определит время готовки булгура.

Обратите внимание, что за 5 минут до окончания варки булгура необходимо открыть крышку мультиварки и добавить в чашу ранее приготовленные овощи. Все тщательно перемешайте и проварите блюдо еще 4 минуты.

Булгур с овощами в мультиварке получается сочным и очень вкусным. Подробный процесс его приготовления смотрите в видео.

Я надеюсь, что готовка рецепта булгура с овощами в мультиварке была интересной и полезной. Ставьте лайк и не забудьте подписаться на мой ютуб-канал. Как всегда жду ваши комментарии под видео, и с радостью отвечу на все ваши вопросы.