Возможности мультиварки давно оценили хозяйки, которые не привыкли проводить много времени на кухне. Кроме быстрого приготовления любого блюда, этот прибор позволяет сэкономить место на кухне и отказаться от большого количества кастрюль и сковородок. Особенно удобно готовить в мультиварке различные крупы. Выбирая нужный режим, прибор сам определит время готовки блюда и оповестит вас звуковым сигналом. Одной из наиболее полезных круп для здоровья является булгур. Он способствует улучшению внешнего вида волос и кожи, стабилизации работы нервной системы. Но как готовить булгур с овощами в мультиварке, чтобы получилось вкусное и аппетитное блюдо?
Ингредиенты для блюда
Булгур можно употреблять как в чистом виде, так и сочетать с различными овощами. Для приготовления овощного варианта вам понадобится:
- булгур – 2 стакана (крупу необходимо тщательно промыть под проточной водой);
- кабачок – 1 штука (если используете молодой кабачок, то кожицу можно не срезать);
- крупный лук репчатый и большая морковь – по 1 штуке;
- поваренная или гималайская соль – по вкусу;
- перец черный – щепотка;
- подсолнечное масло – 4 столовые ложки (можно использовать кунжутное, оливковое или льняное масло);
- зелень петрушки – 3 небольшие веточки;
- лавровый лист – 2-4 штуки;
- вода – 4 стакана (800 мл);
- чеснок – 1 зубчик;
- приправа «Прованские травы» – 1 столовая ложка (приправу можно заменить любыми другими ароматными специями);
- грибы вешенки – 350-380 грамм.
Пошаговое приготовление рецепта
Готовку булгура с овощами в мультиварке начинаем в обратной последовательности:
- Сначала займемся овощами. Возьмите кабачок, лук, морковь и измельчите их небольшими кубиками.
- Чашу мультиварки необходимо разогреть в режиме «Жарка» в течение двух минут.
- Как только емкость разогреется, добавляем подсолнечное масло и измельченный кабачок.
- Когда овощ пустит сок, необходимо добавить в чашу мультиварки лук и морковь.
- Теперь пришла очередь грибов. Их нарезаем длинными полосками и добавляем к овощам. Продолжаем жарить еще 6 минут.
- Контролируйте время жарки по степени готовности всех овощей.
- На этом этапе овощи нужно посолить.
- Затем добавляем приправу «Прованские травы» и черный молотый перец.
- Также не забудьте положить измельченные чеснок и петрушку.
Потом мультиварку выключаем и вынимаем овощную смесь в отдельную миску.
Пошаговые фото приготовления булгура с овощами:
Готовка булгура в мультиварке
Теперь приступаем к готовке самого булгура. Для этого в чашу мультиварки наливаем воду, высыпаем булгур и включаем режим «Рис». Если эта функция отсутствует, то выбирайте режим «Плов» или «Гречка». Мультиварка самостоятельно определит время готовки булгура.
Обратите внимание, что за 5 минут до окончания варки булгура необходимо открыть крышку мультиварки и добавить в чашу ранее приготовленные овощи. Все тщательно перемешайте и проварите блюдо еще 4 минуты.
Булгур с овощами в мультиварке получается сочным и очень вкусным. Подробный процесс его приготовления смотрите в видео.
Я надеюсь, что готовка рецепта булгура с овощами в мультиварке была интересной и полезной. Ставьте лайк и не забудьте подписаться на мой ютуб-канал. Как всегда жду ваши комментарии под видео, и с радостью отвечу на все ваши вопросы.
А я желаю вам хорошего настроения и приятного аппетита!
[ultimate-recipe id=”1312″ template=”default”]