5. Різдвяна випічка на заквасці та без: штолени, куглоф, англійський кекс, панфорте, кантуччіні

97 €

♻️Програма курсу – всі рецептури на курсі авторські:

1.Шоколадний штоллен з мигдальним марципаном (ХІТ сезону!).

2.Гарбузовий штоллен з марципаном (новинка! Яскравий помаранчевий м’якуш, незвичайний штоллен).

3.Гречаний штоллен з марципаном (новинка! Незвичайно смачно та оригінально!).

4.Дрезденський штоллен на опарі біга (класичний штоллен із марципаном без закваски).

5.Апельсиновий куглоф на заквасці (соковитий, ніжний м’якуш).

6.Англійський різдвяний кекс (фруткейк) з горіхами та сухофруктами.

7.Різдвяний панфорте – італійський пряник з горіхами і сухофруктами.

8.Кантуччіні – італійське різдвяне печиво.

☑️Также бонусом 8 покрокових ВІДЕО-УРОКУ:

  • як перевірити пік активності закваски Левіто Мадре;
  • як посилити закваску, як згорнути закваску в “равлика” і навіщо це роблять;
  • приклад помилки замісу здобного тесту;
  • як підготувати сухофрукти для штоллена;
  • як очистити мигдаль;
  • рецепт марципану – 1 спосіб;
  • рецепт марципану – 2 спосіб;
  • рецепт масла нуазет.

Крім рецептур, на курсі буде ДЕТАЛЬНИЙ ПОСІБНИК з приготування штолленів у форматі PDF. У Посібнику знаходиться найважливіша інформація, яка допоможе вам приготувати найкращі штолени.

Що знадобиться для курсу

  • будь-яка сильна закваска (в ідеалі – Левіто Мадре);
  • бажання навчитися готувати штолени. Новачки теж зможуть освоїти приготування цих виробів .

ЯКЩО У ВАС ЩЕ НЕМАЄ ЗАКВАСКИ, ТО потрібно вивести закваску за матеріалами курсу: https://vkusnye-zametki.com/product/onlajn-marafon-zakvaska-dlya-sdoby-i-hleba!

Де і коли проходитиме курс?

Після оплати матеріали курсу надсилаються вам на електронну пошту протягом 24 годин. У листі буде вся необхідна інформація щодо курсу.

Категорія:

Опис

 

ПОШИРЕНІ ЗАПИТАННЯ:

1.Що потрібно для проходження марафону? Вам знадобиться насамперед комп’ютер або смартфон, домашня кухня з базовим обладнанням, продукти, які можна придбати у звичайному супермаркеті, та їх знайти не складе жодної проблеми. На курсі я даю всі докладні рекомендації щодо вибору інгредієнтів та інвентарю.

2. Який рівень підготовки потрібний для проходження марафону? Приступати до марафону може будь-хто. Програма курсу складена дуже докладно і поглиблено, тому навіть пекар-початківець зможе з легкістю освоїти матеріал. Ну і звичайно все залежить від вашого бажання, завзятості і мотивації. Ви зможете вивести закваску, а потім повторити будь-який з рецептів цього курсу. Головне — уважно вивчити теоретичну складову уроку, відеозапис рецепту та не боятися ставити запитання.

3.Як я можу сплатити за участь у марафоні? До нашого сайту підключено міжнародну систему оплати Visa/MasterCard, без комісії, тому навчатися можна з будь-якої точки світу.

4. Як отримати доступ до матеріалів марафону? Після оплати протягом 24 годин вам на вашу електронну пошту та в Директ Instagram прийде вітальний лист та доступи до курсу.

5. Де та як проходить навчання? Тривалість марафону – 6 днів. Перший день ознайомчий, у день старту курсу я проведу прямий-ефір і докладно розповім про весь курс. Кожен день курсу публікуватимуться матеріали та відео-уроки в окремому закритому профілі Instagram (доступ видається протягом 24 годин після оплати). Кожен урок складається з досить великого обсягу теоретичних та практичних матеріалів. Вам потрібно буде вивчити всі матеріали, уважно все проаналізувати, та застосувати на практиці на своїй кухні чи своєму виробництві. Вам потрібно буде вивчити всі матеріали, уважно все проаналізувати, та застосувати на практиці на своїй кухні чи своєму виробництві. Telegram зі мною та своїми одногрупниками (доступ до чату видається протягом 24 годин після оплати).

6.Скільки буде доступний марафон? Текстові файли до курсу вам будуть надіслані на електронну пошту та ви зможете їх завантажити та роздрукувати, а відеозаписи уроків можете переглядати протягом трьох місяців в окремому закритому профілі в Instagram, починаючи з дати оплати курсу.

7. Як отримати сертифікат про марафон? Сертифікат про проходження курсу видається кожному учаснику курсу в обов’язковому порядку та буде надіслано вам на вашу електронну пошту протягом 7 днів після завершення курсу (марафону)! Сертифікат буде електронним форматом. Я надішлю вам його за вказаною електронною адресою.

8.Як купити курс у подарунок? Просто напишіть мені на пошту vkusnyezametki2@gmail.com і отримайте всю необхідну інформацію.

Схожі товари