Не все знают, как варить булгур в мультиварке. Поэтому я сегодня покажу самый вкусный способ, как его приготовить вкусно. Булгур – это пропаренные цельные зерна пшеницы, в которых содержатся огромное количество витаминов, клетчатки, микроэлементов. Блюда из булгура сытные и полезные. Особенно удобно готовить его мультиварке. Всего за 20 минут у вас получится рассыпчатый и очень вкусный булгур с овощами.
Необходимые ингредиенты
Булгур хорошо сочетается с любыми овощами. Я сегодня буду использовать такие продукты:
- булгур – 2 стакана;
- кабачки (350 г);
- морковь (300 г);
- лук (150 г);
- грибы шампиньоны (100 г).
Для заправки понадобится:
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 1 ч.л. соли;
- 2 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. итальянских трав.
Готовую приправу можно заменить любыми специями по вашему вкусу. Хорошо сочетаются с булгуром – черный молотый перец, базилик и майоран.
Подготовка овощей
Сначала подготовьте 2 стакана булгура, тщательно промойте его под проточной водой.
После этого займемся овощами. Возьмите кабачок и измельчите его крупными кубиками. Затем мелко измельчите лук и морковь. После этого нужно нарезать грибы тонкими слайсами.
Теперь включаем мультиварку на режим «Жарка» и наливаем в чашу немного растительного масла. Как только мультиварка разогреется, в чашу отправляем морковь и жарим ее до мягкости.
Затем нужно добавить лук и прожарить его до золотистого цвета. После этого добавьте грибы и прожарьте их пару минут.
Теперь можно добавлять кабачки. Затем все перемешайте и прожарьте все овощи в течение 7 минут.
Как только кабачки станут мягкими, добавьте соль, сахар, томатную пасту и приправу по вкусу. Все тщательно перемешайте. После этого закройте крышку мультиварки и проварите в течение нескольких минут.
Как варить булгур в мультиварке
Теперь можно добавлять булгур. Всю крупу пересыпаем в чашу мультиварки, разравниваем и заливаем холодной водой. Воды наливайте столько, чтобы она полностью сверху покрыла булгур.
Закройте крышку и включите режим «Рис». Если в вашей мультиварке эта функция отсутствует, то выбирайте режим «Плов» или «Гречка».
Мультиварка самостоятельно определит время готовки булгура и в самом конце оповестит вас звуковым сигналом.
Как только мультиварка закончит готовку, откройте крышку и перемешайте булгур с овощами.
Теперь вы знаете, как варить булгур в мультиварке. Булгур, приготовленный по этому рецепту, получается сочным и очень вкусным. Его можно подавать в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам.
Готовьте, пробуйте и удивляйте! А я желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения!
