Сегодня готовлю мягкое овсяное печенье – рецепт диетический, с добавлением грецких орехов. Приготовление очень простое, а ингредиенты самые доступные. Печенье получается вкусным, поэтому съедается практически мгновенно.
Необходимые ингредиенты
Для его приготовления рецепта мягкого овсяного печенья понадобятся такие ингредиенты:
- овсяные хлопья – 260 г;
- грецкие орехи – 50 г;
- сливочное масло – 90 г;
- сахар – 130 г;
- ванильный сахар – 0,5 ч.л.;
- мука – 160 г;
- вода – 50 мл;
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
- сода – 0,5 ч.л.;
- соль – щепотка.
Пошаговое приготовление печенья
Сначала необходимо овсяные хлопья измельчить в мелкую крошку. Я для этого использую блендер.
Затем в чашу блендера добавляю грецкие орехи и продолжаю измельчать.
Вместо орехов можно добавить изюм, клюкву или просто сделать овсяное печенье без добавок.
После этого полученную овсяно-ореховую крошку переложите в миску и добавьте сахар, соль, муку, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Разрыхлитель добавляйте обязательно, так как подъемной силы одной только соды будет недостаточно для поднятия теста.
Теперь нужно подготовить масло. Я растапливаю масло в микроволновке на максимальной мощности в течение 30 секунд. Для диетического мягкого овсяного печенья в этом рецепте сливочное масло замените таким же количеством растительного масла.
Затем растопленное масло и воду добавлю к сухим ингредиентам и все перемешиваю. Если мука окажется слишком влагоемкой, то при необходимости добавьте еще 30 мл воды.
Готовое тесто нужно накрыть пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
Формирование печенья и выпечка
Через 30 минут можно приступать к формированию диетического овсяного печенья. Берем небольшое количество теста, формируем шарик и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выкладывайте сформированные шарики на значительном расстоянии друг от друга, чтобы в процессе выпечки печенье не слиплось друг с другом.
Когда все овсяные шарики выложили на противень, их необходимо сверху придавить ладонью, придавая печенью более плоский вид.
Отправляем мягкое овсяное печенье в духовку, разогретую до 180°С. Выпекаем в течение 20 минут.
Готовое мягкое овсяное печенье перекладываем на тарелку и угощаем родных и близких.
Готовьте всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится! Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях! А я желаю вдохновения на кухне и приятного аппетита!
[ultimate-recipe id=”797″ template=”default”]
